1g 蛋白質等於1g 肉類?

1g 蛋白質等於1g 肉類?!

最近在推廣生酮飲食時發現,原來很多人都有一個誤會,以為1g 蛋白質就等於1g 肉類。
這個美麗的誤會令他們開始生酮時吃得很辛苦,常常不夠飽,導致要找其他的食物(生酮不能吃的零食)。
肉類不是只含蛋白質,還有脂肪、纖維、維他命及礦物質,最重要還有水份!所以絕對不是1g肉類等於1g蛋白質。

如何估計肉類重量?

一般我們手掌(不包括手指)大小的肉類約100g, 即約20-30g 蛋白質, 視乎白肉還是紅肉。當然如外出用餐時,吃牛扒/豬扒的話,脂肪含量愈高,份量也可以愈大。

肉類與蛋白質轉換表

以下為一個簡單的轉換表

蛋白質含量
份量 食物 蛋白質(克)
1 隻(中) 雞蛋 7g
1隻 雞脾 23.3g
1罐(小) 吞拿魚 20g
100g 牛扒 30g
100g 豬扒 28.8g

大家以後不要再搞錯了!

#肉類約有三成是蛋白質
#protein

by JoyceTsang

回應本文

Shopping Cart
Scroll to Top
error: Alert: 版權所有:香港低醣生酮飲食有限公司

×