生酮版草莓大福 (6件份量)

生酮初期既你係咪仲好掛住啲甜品?
杏仁粉整既烘焙唔太敢食?
心思思點算好?
今次教你哋整一個簡單甜品
過下口癮唔破酮又無杏仁粉,適合初生酮既你

材料 (皮)

椰子粉 30克
洋車前子粉 6克
水 180ml

材料 (餡)

動物性忌廉 100ml
忌廉芝士 50克
羅漢果糖 2湯匙
草莓 6粒

製作方法

1.將椰子粉及洋車前子粉混合好
2.加入水再慢慢搓混形成面團
3.將面團分成6件小圓球
4.猛隔水火蒸7分鐘 / 蒸爐焗10分鐘
5.蒸好灘涼備用

餡料
  1. 先將忌廉芝士放置室溫10分鐘
  2. 用電動發蛋器攪拌忌廉芝士至漿狀
  3. 加入忌廉及糖發打至順滑及固態
組合
  1. 碟上墊上保鮮紙
  2. 將面團壓平至手拳心大小
  3. 放小許餡料在中間
  4. 草莓放中間再落餡料
  5. 慢慢將保鮮紙拿起包裹成球體

這個做法不太難,而且超級好吃
忍不住一次過吃了3粒草莓大福
大家要試試啊!

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