生酮版草莓大福 (6件份量)
生酮初期既你係咪仲好掛住啲甜品？
杏仁粉整既烘焙唔太敢食？
心思思點算好？
今次教你哋整一個簡單甜品
過下口癮唔破酮又無杏仁粉，適合初生酮既你
材料 （皮）
椰子粉 30克
洋車前子粉 6克
水 180ml
材料 （餡）
動物性忌廉 100ml
忌廉芝士 50克
羅漢果糖 2湯匙
草莓 6粒
製作方法
皮
1.將椰子粉及洋車前子粉混合好
2.加入水再慢慢搓混形成面團
3.將面團分成6件小圓球
4.猛隔水火蒸7分鐘 / 蒸爐焗10分鐘
5.蒸好灘涼備用
餡料
- 先將忌廉芝士放置室溫10分鐘
- 用電動發蛋器攪拌忌廉芝士至漿狀
- 加入忌廉及糖發打至順滑及固態
組合
- 碟上墊上保鮮紙
- 將面團壓平至手拳心大小
- 放小許餡料在中間
- 草莓放中間再落餡料
- 慢慢將保鮮紙拿起包裹成球體
這個做法不太難，而且超級好吃
忍不住一次過吃了3粒草莓大福
大家要試試啊！